部門紹介

静岡の流通市場からの仕入れが主ですが、同業他社との差別化を図るため、全国各地よりとっておきの食材を取り寄せています。特に東京豊洲市場から毎日定期便を走らせており、静岡の市場に入荷しない食材をお取り寄せしてその日の夕方までにはお客様の厨房にお届けする体制で営業しています。

天然車海老、伊勢海老、インドネシア産バナナ海老、バナメイむき海老、ほたて貝柱、タラバカニ、冷凍食品等、700品目以上にのぼる商品を取り扱っており、お客様のいかなるご要望にもお応えできるよう心がけています。

マイナス50度以下の大型低温冷凍庫を備え、国産鮪はもとよりアイスランド産黒鮪、インド鮪、メバチ鮪と世界中の鮪を取り扱っています。

主に静岡の青果市場から毎日全国の旬の葉物野菜、根菜類、果物など200品目の食材を仕入れています。各飲食店様をはじめ、病院給食、産業給食へ食材をご提供しています。

静岡県産釜揚げしらす、冷凍生しらす、干し桜エビ、生いくら、子持ち昆布、黒ハンペン、いか一夜干しなど多種多様な食材を取り扱っています。

国産牛肉、豚肉、鶏肉はもとより各国輸入肉を取り扱っています。安心・安全をモットーにお客様の様々なニーズに対応してカッティングした食材をお届けしています。